Comment est née l’AMAP de BIOT ?
L’AMAP de BIOT est née de la vive détermination d’un petit groupe de Biotois convaincu du modèle et du concept Amap de partenariat solidaire avec un paysan de proximité labellisé bio.
L’urgence dont nous avions tous bien conscience était la préservation des
fermes de proximité notamment sur la partie côtière des alpes maritimes où les zones rurales se raréfient.
Dès le départ, nous avons été soutenus et guidés dans nos démarches par les AMAP de PROVENCE et en particulier une personne chargée du territoire à l’époque. Son impartialité et son écoute attentive à nos besoins ont beaucoup contribué à la réussite de notre action.
Avec l’approbation des autorités municipales de BIOT, nous avons décidé d’appeler notre amap : Bio-t-Amap et nous avons créé collectivement un logo et un blog. Notre organisation est plutôt participative, favorisant en priorité la concertation entre nous. Elle n’est constituée que d’un simple collectif sur une
structure d’association de fait et nous veillons tous à garder à l’esprit le respect des règles de la charte des Amap et notre engagement est sincère et consciencieux.
A notre création en avril 2015 la mairie de Biot, qui soutenu notre initiative, nous a octroyé un espace de parking aéré et végétalisé attenant l’Espace des Arts
et de la culture au pied du village, très accessible pour une majorité de Biotois (voir photo).
Pour initier notre action, nous avons commencé par placer quelques affiches un peu partout dans le village. Nous nous réunissions d’une façon collégiale pour débattre, soumettre nos idées et convenir d’une stratégie de communication, chacune et chacun autour de nous, bénévolement, en essayant d’apporter nos compétences ou notre temps.
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Grace au réseau Amap de Provence, nous avions été mis en contact avec un jeune maraîcher et nous n’avons eu aucune peine à réunir les quelques 15 paniers minimum qu’il nous avait imposé pour accepter d’intervenir. Un autre des tremplins qui nous ont aidés à promouvoir notre Amap dès le début est la Fête des Associations que le village de BIOT organise annuellement. C’est une manifestation très locale qui nous donne un vrai moment d’échange et de partage de nos convictions sur l’alimentation et l’écologie. Nous leur expliquons, en termes simples, les procédés (par exemple l’encaissement des chèques remis au paysan seulement à chaque livraison) La qualité de la relation entre l’amapien et le paysan est entretenue par leur |
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rencontre à chaque remise de panier et ce régulièrement pendant toute l’année, été comme hiver. Le paysan explique parfois le pourquoi des aléas d’une récolte ou leur fait connaître un légume nouveau qu’il ne connaissait pas ou une recette … Nous sommes très vite passés à une trentaine d’amapiens puis jusqu’à un pic de 45 une année… avant de revenir à une moyenne relativement stable entre 30 et 35 amapiens. Les produits proposés ont été principalement des légumes de saison mais aussi des fruits d’hiver, viande de boeuf, fromage et produits laitiers, huile d’olive et produits oléicoles, poulet, œufs, farines, céréales, avocats en saison. Nous aimerions élargir le choix et recherchons actuellement un producteurs d’agrumes, mais c’est très difficile car il y en a peu et la production est faible localement. |
Livraison les mercredis entre 18h30 et 19h15
Panier hebdomadaire, bimensuelle ou autre
Parking Fontanette (près de l’Espace des Arts et de la Culture)
contact Annie blog : http://biotamap.blog.free.fr
* Téléchargez la « Charte des AMAP 2014 » et « Le chemin vers la Charte »